Đầu trang bìa ghi: Trường Đại học Nông lâm, Đại học Huế. Khoa Thuỷ sản.

Giúp cho sinh viên hiểu sâu các biện pháp kỹ thuật về sản xuất giống và nuôi thương phẩm một số loài cá biển có giá trị kinh tế. Mặt khác, giúp sinh viên nắm bắt các biện pháp kỹ thuật, phương pháp tổng kết kinh nghiệm từ thực tiễn sản xuất để hoàn chỉnh quy trình kỹ thuật, biết áp dụng các quy trình kỹ thuật tiên tiến vào thực tiễn sản xuất và có khả năng tác nghiệp độc lập khi ra trường.